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​这种让肌肉变大、力量变大的补剂,你可能从来没尝试过!

这种让肌肉变大、力量变大的补剂,你可能从来没尝试过!

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是时候再说说肌酸了,理由不多,这一个就足够:经研究证实有效在补剂使用推荐等级中,肌酸是与蛋白粉是同列的,处于第一等级,也就是推荐使用的。

如果再加一个理由,那就是:便宜划算

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啥是肌酸?

肌酸(Creatine)是一种有机酸,人类发现这种物质已经有187年了(1832年首次在骨骼肌中发现的)。它自然存在于脊椎动物体内,其功能是为肌肉组织和神经细胞提供能量。在鱼肉、牛肉中含有比较多的肌酸,动物肝脏中也有那么一点点。

肌酸平时储存在人体肌肉组织中,II型肌纤维的含量比I型肌纤维含量高。我们的身体也可以产生肌酸,它在肝脏中由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸形成,与磷酸结合成磷酸肌酸,由血液输送至肌肉细胞,在肌肉中以能量的形式被使用掉。

肌酸对运动的作用

总的来说:支持高强度训练的负荷量、提高蛋白质合成代谢、提高无氧运动能力、减轻疲劳加速恢复。

 1、健美训练 

有助于肌肉生长,增加肌肉体积。肌酸的一项重要功能就是刺激蛋白质合成,增强肌肉的合成代谢,从而实现健美运动所追求的肌肉围度。

 2、爆发力 

增强爆发力,间接提高肌力,提升无氧能力。肌酸可以提升高强度训练下的负荷量,爆发更快的冲刺速度,反应为无氧运动中的发暴力提升。

 3、无氧耐力 

完成更高的次数,坚持更长的时间。在循环发力,间歇冲刺中,机体因快速获得肌酸参与提供的能量,从而完成更高的数量,也就是帮你“在累到不行时,还能多做几个”。

 4、有氧耐力 

目前还没有太多证据证明肌酸对耐力项目的作用,研究结论为:可能会对运动表现有所改善。

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运动类型肌酸需求程度
健身健美★★★★★增大肌纤维横截面积
力量举★★★★增加绝对力量和爆发力

无氧速度

(如短跑、跳高、对抗项目的连续击打时)

★★★★增加爆发力和无氧耐力
有氧耐力或许能增强耐力

可见肌酸并非只对追求肌肉形态的健美训练有价值,对于力量举、CrossFit、短时间内的连续击打运动(如拳击)、短时间内的反复冲刺运动(如橄榄球、足球),都具有一定益处。

说了半天好处,肌酸到底是怎么工作的?

说肌酸的作用原理,不得不先说我们的磷酸原供能系统。弄清楚了身体的能量供应是怎么回事,我们就知道为何需要肌酸,以及如何正确补充肌酸了。

磷酸原供能系统
(APT-CP系统)

我们常说的“能量”一词,比如“快速提供能量”、“身体能量耗尽”,指的都是一种叫“ATP(三磷酸腺苷)”的物质,它不是热量,本身也没有热量,它是能量供体,是一种让肌肉快速收缩的物质。当动作信号发出,肌肉中的ATP就开始工作,它激活肌球蛋白,引发肌肉快速收缩,来完成大力量或高爆发力的运动,如冲刺跑、快速击打、投掷、跳跃、以及举起重物等。

注意这些运动的特点——剧烈,都是瞬间让你感到“很累”、“力气用完了”、“没法持续做,得缓一缓”的运动。这就是ATP供能的最大特点,它挺猛的,但只能支撑大约10秒。优秀的运动员可能持续更长时间,可达到30秒。

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ATP在工作过程中做出了“牺牲”,它的结构被破坏——断裂了一个高能磷酸键,失去一个磷酸根,好用这个释放出来的高能磷酸来提供动力。随着肌肉收缩的完成,ATP变成了ADP(二磷酸腺苷)。我们不能直接使用ADP作为能量来源,而短时间内身体又没办法继续产生ATP。这时ADP就想了个办法:从体内储存的磷酸肌酸(CP)中获取失去的一个磷酸,重新形成ATP。

那这个厉害的ATP究竟能提供多大的能量呢?当一摩尔ATP分子的磷酸根水解断裂时,会产生一摩尔二磷酸腺苷分子,一摩尔磷酸根(Pi),释放出的能量为7.3Kcal。

肌酸的角色—
雪中送炭的小兄弟

我们了解了这个过程:ATP失去一个磷酸后剩下了ADP,ADP就去寻找CP,CP可以给ADP以磷酸,于是再次生成ATP供身体继续使用。如果我们有足够多的CP,理论上就能源源不断产生ATP,如此循环下去可以一直支撑高强度运动,当然这只是一种理想状态。

看到这里不难发现,CP扮演着关键角色,一个雪中送炭的小老弟。CP如何获得呢?当你补充肌酸时,体内就拥有更多的CP(磷酸肌酸),就可以快速再生ATP,从而延长高强度运动的时间,或者把强度再增加一些。

上述解释不清楚的话,大家可以看看下图(这里还加入了葡萄糖,因为ATP的能量来源也有糖原),盒妹都备注了中文啦。

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还有一张是肌酸在肌肉中的运作,这个也可以帮助理解。

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除了对运动人群有益,肌酸还用于临床应用,涉及到神经退行疾病,如肌营养不良、帕金森症和亨廷顿舞蹈症,还有糖尿病(肌酸有改善葡萄糖耐量的作用)、心脏缺血等。另外,在ISSN文献中,大量研究证明肌酸可以预防或减轻伤害,加强损伤的康复

怎么使用肌酸?

肌酸的种类比较多,使用方法看似复杂,其实选对了款、确定了目标,使用起来也挺简单的。不着急,一步步来。

 1、选好一款肌酸 

市面上现在有一水肌酸,有盐酸肌酸,还有复合肌酸,可以简单理解为:

  • 一水肌酸——高浓度,储水

  • 盐酸肌酸——高浓度,不储水

  • 复合肌酸——配制的

三种肌酸的作用其实都一样,只是在使用方法上略有不同,价格有差异。现在大部研究使用的都是一水肌酸,它又叫“纯肌酸”,与盐酸肌酸的区别就是一水肌酸在使用后会储水,肌肉会有“肿大”的感觉,盐酸肌酸则相对不储水。复合肌酸就是肌酸的混合物,一水肌酸、无水肌酸或其他形式的肌酸,有的复合肌酸还加了糖,就相当于帮你配制好了。

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 2、周期与用量 

  • 普遍安全性:肌酸是可以长期使用的补剂,它对人体是安全的,可以和蛋白粉一样常年使用。基于ISSN的文献,肌酸补充剂的临床应用研究表明,短期和长期补充对健康人群和患者群体(肌酸合成障碍婴儿、老年人)是安全的,且耐受性良好。这些研究的时间长达5年,每天用量高达30g,未观察到肌酸产生副作用。从整个生命周期来看,每天3g的低剂量使用,对健康也是有益的。

  • 肌酸负荷用法:曾经肌酸的使用有一个储备过程,现在仍旧有人这样用。连续6天每天摄入20g一水肌酸,来产生肌酸负荷,当减少摄入量到每天2g,仍可维持体内较高的肌酸水平。

    另有两种储备方法——

      每天30g,连续7-10天

     b  每天3-6g,连续28天

    而后按每天0.05-0.06g/kg标准持续摄入。

  • 无负荷用法:现在肌酸不需要高剂量的负荷期,可以按以下标准无限期使用——

      可以提高瘦体重和提升运动强度,每天0.3g/kg

     b  改善运动耐量但不希望增加体重,每天0.03-0.06g/kg

 3、摄入时间 

运动前和运动后都可以摄入肌酸,运动前可以有效地储存肌酸用来与ADP再生ATP,运动后则促进蛋白质的合成,增加肌肉量。但从长远影响来看,训练前或后的时间并无明显影响,训练前后都使用也可以。

  • 运动前 60-90分钟(健身人群)

    运动前 30分钟左右(运动表现人群)

  • 运动后 及时摄入,从放下器械开始20分钟内(建议健美人群在训练后摄入,此时正是能量缺失状

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 4 补剂搭配 

与含糖饮料一起服用,可以增加肌肉中肌酸的存储量,含糖饮料是葡萄糖,最好不要用果糖饮料。在训练后可与蛋白粉搭配,以实现增肌目的最大化。在关于蛋白粉的效果研究中,研究人员使用的组合是30g蛋白粉+6g肌酸+10-20g葡萄糖,实验结果表明训练后的合成得到提升。这个搭配用量可做参考,但没有绝对的比例要求。对健美训练者来说,摄入肌酸后需要注意蛋白质的摄入量,肌酸发挥效果需要蛋白质作为基底。

*研究使用的肌酸是一水肌酸,盐酸肌酸与一水肌酸没什么区别,仅有一些未经充分证实的吸收率上的帮助

 5、一些注意事项 

 ×不要用热水冲

 ×不要与酸性饮料搭配

 ×如果本身就有肾脏、肝脏代谢问题,建议不要使用,但对健康人群是非常安全的

 ×长期使用可能会感觉不明显,其实效果依旧,只是身体已经习惯,适应性变强了

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