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牛年怎样算牛?
一大把头发的人先赢了一半
今天是鼠年的最后一次推送了,盒妹不想感慨辞旧迎新,只愿你牛年身材傲人,发量感人。
来,正好咱们要说的就是B族维生素大家庭中排行老7的维生素B7,盒妹之前也写过好多次VB大家族了,但B7一直被忽略(真不应该!)其实这是一个熟面孔了,维生素B7就是我们一说到防脱发就常提起的“生物素”,它还有俩别称:维生素H和辅酶R。
生物素的基本档案
生物素英文名Biotin,能翻译得名“生物”二字,也证明了它对人体的生长有多重要,它在许多基本代谢反应的催化中起着重要作用,是一种维持人体自然生长、发育和正常机能的必要营养素。不过这名字同时也说明了它的存在是多么地普遍——在食物中分布很广泛,植物和动物几乎都多多少少含有生物素。
生物素是水溶性维生素,因为可溶于水,在人体内存储很少,多余的会随尿液排出,因此每天都需要从外界摄取补充。不过我们的肠道细菌也可以合成一点内源性生物素。
一般我们提到生物素时,好像总跟防脱发有点关系,生物素确实对毛发和皮肤健康至关重要,那这个有好多名字的营养素,具体有什么用处呢?
生物素的生理功能
参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢,是相互转化的必需辅酶,是脂肪正常代谢不可或缺的物质。
在糖异生及某些氨基酸(如亮氨酸、色氨酸)的代谢中,生物素都是一个关键的调控因素,生物素可以帮身体将一些营养素转化为能量,它协助氨基酸对蛋白质合成起促进作用。
生物素除了“独自美丽”,也能“成就别人”,它有助于其他维生素B族的利用,如维生素B12和叶酸、泛酸的代谢,同时也是合成维生素C的必要物质。
促进皮肤及毛发的正常生长,改善角蛋白的构造,而角蛋白是组成头发、皮肤和指甲的基础蛋白质,因此生物素对脱毛、皮肤干燥、皮炎有一定改善作用,保持皮肤黏膜健康。
促进汗腺、神经组织和男性性腺的发育和正常生理功能。
修复肌肉,减少会导致肌肉或关节疼痛的炎症,可协助细胞生长。
生物素可能有助于预防1型糖尿病患者的肾脏损害,也可能有助于患有2型糖尿病的人调节血糖。与某些矿物质搭配,可以降低血糖和提高好胆固醇的含量。
如果人体严重缺乏生物素,会有哪些症状呢?
01. 首当其冲的就是毛发和皮肤,皮肤干燥、皮炎、皮疹、溃疡、皮肤感染,皮肤角化,以及头发稀疏、脱发和白发,还有指甲变脆。
02. 消化系统问题,包括食欲减退,呕吐,腹泻,体重减轻。
03. 神经系统问题,致使情绪低落,精神沮丧,可能导致抑郁。
04. 脂肪代谢障碍,与其他因素一起加重肥胖的发展。
05. 肌肉疼痛,肌肉痉挛,抽搐。
06. 如果是婴儿缺乏,可能导致肌张力下降,发育迟缓,呆滞。
前面我们提到了生物素的来源很广泛,的确很多食物中都含有生物素,比如:
酵母,如啤酒(啤酒酵母),生物素最早就是从酵母中发现的
蛋黄(生蛋白不行,蛋黄可是很优秀的哦)
小麦、糙米、燕麦
动物内脏、瘦肉
草莓、柚子、葡萄
乳制品
大豆
坚果如花生、山核桃、杏仁
番茄、西兰花
虽然食物来源丰富,不过生物素在食物中的含量其实很低,而且它停留在体内的时间也很短,只有3-6个小时,易得,快用,快没。
我怎么知道自己是不是缺乏生物素?
长期饮酒:酒精代谢会影响生物素的吸收。
经常使用抗生素:抗生素药物也会影响人体对生物素的吸收利用。
常吃生鸡蛋:生鸡蛋的蛋白中含有抑制生物素吸收的抗生素蛋白叫亲和素,会影响我们摄入的生物素的吸收。
孕期或哺乳期:生物素对孕妇很重要,需求量大大增加,如缺乏可能导致新生儿缺陷,孕期和哺乳期女性可以适当增加生物素的补充。
罕见基因缺陷:有一种叫做“biotinidase deficiency”的基因缺陷疾病,就是先天缺乏生物素酶,会阻止身体释放游离的生物素。
如果是口服生物素的话,可以迅速到达胃和肠道,在肠道吸收。血液中的生物素80%以游离形式存在,分布于全身各组织,在肝,肾中含量比较多。
除了多吃富含生物素的食物,和摄入补充剂之外,最后盒妹推荐两个生物素的搭配补充方式:
搭配其他B族维生素一起,其实就是我们直接补充几大维生素B族就好了,一瓶搞定。
如果有调节血糖需求的话,生物素搭配铬的效果比单独只使用任何一种要好很多,所以生物素+铬可以作为一个固定搭档。
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