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蛋白棒,真的能补充蛋白质吗?
挑选蛋白棒时,都会说到“蛋白质含量”,拉个对比,把几款产品的蛋白质pk一下。这是个固定操作,但很少去想为啥纠结蛋白质含量?
大概是被蛋白棒名字里的“蛋白”二字引导,先入为主了。那么蛋白棒真的能补充蛋白质吗?当然能,但并不高效。
咋理解呢?它含量好歹在20%以上(绝大多数产品),鸡肉也不过如此,绝对算高蛋白食品,比这再高的恐怕只有那种能砍死人的牛肉干了。这是蛋白棒确实能补充蛋白质的原因。
但是,比它含量高出一大头的还有蛋白粉呢,如果单纯想补充蛋白质,肯定喝粉好太多。这是蛋白棒并不高效的一面。
这就像你想冷藏食物,然后买了一个空调,把制冷开到最大,还嫌它不够冷……
蛋白棒的正确打开方式
蛋白棒的正确打开方式,并不是在身体急需蛋白质的时候,比如刚训练完那阵。蛋白棒发挥作用的时刻是这些:
1、馋了的时候:代替热量炸弹零食
饼干、巧克力、点心……当你想吃这类糖脂炸弹零食时,用一根蛋白棒代替,碳水和脂肪大大减少,蛋白质多出4-5倍,虽然牺牲了味道,但总归是健康太多了。而且有些蛋白棒做得很好吃。
2、训练之前:作为加餐
蛋白棒是很好的训练前加餐,练前加餐最好体积小点,能量足点,蛋白质和碳水都要有,但脂肪要控制。
吃啥能满足这些?香蕉、麦片、牛奶、酸奶、豆制品、蛋清……这已经算很方便的食物了,蛋白棒比他还要便捷,而且营养比例刚刚好,不用再搭配。关键是占胃空间很小,就算你临近训练前半小时吃,甚至吃完马上练,也不会有啥影响。
3、长时间有氧运动中:中途补给
比如马拉松、越野跑、铁人三项,或者登山旅行、自行车拉练,超过120分钟的有氧运动,一定要中途补液并补充能量。可以选择碳水稍微高一点的蛋白棒,可以按每小时100-200kcal的量计算吃多少。
4、特别饿的时候:快速吃饱
总有一些忙得顾不上吃饭的时候,比如盒妹这些年在健身展会上,忙碌、消耗大,不方便吃饭,从展位上薅几根蛋白棒啃啃,血糖平稳了,饱腹感也有了,营养还贼平衡,比吃外卖好多了。
我们在特别饿的时候,如果手边没有合适的食物,就会伺机报复性地乱吃。另外,长时间饥饿是要掉肌肉的,对胃也不好。
在你出差的包里,办公室抽屉里,一定要塞上几个,关键时候真的特别管用。
如果你家里有避难应急包,也应该有它,和压缩饼干放在一起。
不建议吃蛋白棒的时刻
1、不要当正餐吃
不能完全代餐,因为营养不均衡,缺乏微量元素。而且满足感太差,一旦停止,一定反弹。
2、不要晚上加餐吃
蛋白棒的饱腹感强,消化速度也相对较慢,睡前加餐吃这个,你的深度睡眠大概就不咋样了。
3、不要训练后马上吃
盒妹在tb上看过很多买家秀,赞某某牌蛋白棒,“训练完吃,补充蛋白质特别好”,训练完,你的肌肉真的看不上那一点点蛋白质,而且它也磨磨叽叽根本来不及补充。训练后去喝粉,再正经吃顿饭吧。
正确食用蛋白棒的好处
用正确的姿势吃蛋白棒,可以帮助我们:
控制热量,控制营养比例
方便安排健身前的加餐
解燃眉之急,减少胃病
改掉吃不健康零食的习惯
选择蛋白棒时,除个别产品会差距较大(有的很低,有的很高),多数产品的含量不会差太多。但是蛋白质的来源却不一样,我们首选乳清蛋白、分离乳清蛋白,大豆蛋白和动植物混合蛋白之后再考虑。
就算蛋白质的绝对含量差不了太多,碳水还是能拉开差距的,总量比蛋白质多1倍时就不理想了,太高了,再多那成能量棒了。
我们对蛋白棒的营养比例要求别太严格,很少有能达到碳氮脂5:3:2这种理想比例的,碳水再注意一下成分,果葡糖浆等游离糖多的,就别选了,还是谷物来源的,尤其是复合碳水的比较好。
这两年蛋白威化特别火,确实好吃,但也要注意,威化层会用到氢化油,会吃进去一点反式脂肪。
最后,蛋白棒选择的一个重要因素:好吃,但又不能太过好吃。有味蕾愉悦感,但不至于欲罢不能。一次干掉半盒的例子,有悖我们蛋白棒的初衷,也挺伤钱的。
肌魔蛋白棒的好处
今年FitnessLabs在国内做了一款蛋白棒,这是盒妹吃到的国产蛋白棒中配方最好、最耐吃的一款,没有之一。不是自卖自夸,而是在生产过程中,从配方到味道,盒妹和同事们全程参与和改进,经历了七八个版本,改到满意为止。
是盒妹在吃了六七年各种各样蛋白棒之后,完全按心意研发生产的,不喜欢就不会有它诞生了。
快速说一下它好在哪里:
1、蛋白质含量高
蛋白质含量31%,在普遍25%左右难以拔高的同类产品中,它实现了出类拔萃,愣是努力突破了30%大关。这个31%是质量占比,按g重算的,而从营养素比例来看,蛋白质达到了42%!也就是我们常说的减脂营养素比例4:4:2中,完全符合了这个4成的要求。蛋白质还是五重矩阵,包括水解乳清蛋白!
2、碳水来源甜度低
碳水的绝大部分来源于赤藓糖醇,18g碳水里面11g都是赤藓糖醇,没有热量,甜度较低,不容易龋齿,还避免腹泻!
3、内含3种减脂精华
另外有3种减脂精华成分:白芸豆、绿咖啡粉、MCT。从专业严谨上来讲,盒妹不能说吃它能减脂,但与没有添加这些成分的蛋白棒相比,这就是额外的好处。
4、好吃、不腻
最重要的一点:好吃,不腻。如果有人吃过的话,可以留言给盒妹,告诉大家它到底好不好吃。
好了,该放推荐出来了:
肌魔实验室3D蛋白棒
25g*8根/盒
可可咖啡味/樱樱莓莓味
两个都好吃,推荐都入
盒妹还要推荐一个——
“防秋膘”组合
蛋白棒:控制旺盛食欲,减少垃圾食品
左旋饮:加速脂肪燃烧,放大健身效果
不再胡吃乱吃+告别低效运动
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肌魔实验室3D蛋白棒2盒
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